お花見に❀桜もちのようなおむすび❀
ちゃんみる @cook_40050578
桜もちをイメージして作ったおむすびです
お花見に❀おもてなしに♪晴れの日のお祝いに♡
桜の香りがふわっとひろがります
このレシピの生い立ち
夫に｢お花見弁当何が良い？｣と尋ねると｢おにぎり～！｣との答えが…。
ちっ！おかずは何が良いか訊いているのに。
夫の意見を取り入れてお花見に相応しいおむすびを考えてみました。
お花見に❀桜もちのようなおむすび❀
桜もちをイメージして作ったおむすびです
お花見に❀おもてなしに♪晴れの日のお祝いに♡
桜の香りがふわっとひろがります
このレシピの生い立ち
夫に｢お花見弁当何が良い？｣と尋ねると｢おにぎり～！｣との答えが…。
ちっ！おかずは何が良いか訊いているのに。
夫の意見を取り入れてお花見に相応しいおむすびを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うるち米ともち米は合わせて研ぎ、ザルに上げて30分程おく。
- 2
桜の花の塩漬けは10分程水に浸し塩気を抜き、額など固い部分を取り除き微塵切りにする。飾り用の花の部分を８輪とっておく。
- 3
炊き上がったら８等分にし、にぎる。それぞれに胡麻をふりかけ、塩抜きした桜の葉(または大葉)で包み、飾り用の桜を添える。
- 4
炊飯器に１の米・２の微塵切りにした桜・昆布を入れ、☆の調味料と水(分量外)を、一合半の目盛りまで入れ普通に炊く。
- 5
使った桜の葉です。30分程水に浸して塩抜きしました。軸の部分は取り除いてください。
-
コツ・ポイント
桜の葉で包むときは葉脈(葉のすじ)が外側になるように包みます。
塩抜き加減はお好みで。
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