甜麺醤なし♡ご飯が止まらない回鍋肉
ことぴぃ @cook_40624314
甜麺醤なしでもご飯が止まらない♡ 味噌ベースの甘辛だれで作る、我が家の定番回鍋肉です♪ キャベツたっぷりでボリューム満点！しゃぶしゃぶ用のお肉でも柔らかく仕上がるので、節約しながら大満足のおかずに♡ 特別な調味料は使わず、家にある材料で簡単に作れるのも嬉しいポイント♪ 家族から「また作って！」とリクエストされる、ご飯がモリモリ進む一品です♡
甜麺醤なし♡ご飯が止まらない回鍋肉
甜麺醤なしでもご飯が止まらない♡ 味噌ベースの甘辛だれで作る、我が家の定番回鍋肉です♪ キャベツたっぷりでボリューム満点！しゃぶしゃぶ用のお肉でも柔らかく仕上がるので、節約しながら大満足のおかずに♡ 特別な調味料は使わず、家にある材料で簡単に作れるのも嬉しいポイント♪ 家族から「また作って！」とリクエストされる、ご飯がモリモリ進む一品です♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、長ネギは斜め切りにする。
- 2
ボウルに味噌、醤油、酒、砂糖、豆板醤、水、おろしにんにくを入れて混ぜる。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉をサッと炒める。色が変わったら一度取り出す。
- 4
同じフライパンで長ネギ、キャベツ、ピーマンを炒める。キャベツが少ししんなりしたらOK。
- 5
豚肉を戻し入れ、合わせ調味料を加える。
- 6
全体にタレが絡むまで1〜2分炒めたら完成。
コツ・ポイント
豚肉は炒めすぎないのがポイント♡ 一度取り出して最後に戻すことで、しゃぶしゃぶ用のお肉でも柔らかく仕上がります♪ 味噌ベースの甘辛味で、ご飯がモリモリ進みます！辛さ調節は豆板醤でしてください♪
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