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塩麹で☆セロリー漬け
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塩麹で☆セロリー漬け-レシピのメイン写真

塩麹で☆セロリー漬け

robingo
robingo @cook_40078966

カリッ、ポリッといい音して生のままセロリがいくらでも食べれる即席漬けです☆
このレシピの生い立ち
塩分多めのお漬物、お塩のかわりに塩麹を加えてみました。野菜室にしなってしまいがちなセロリも買って直ぐに即席漬けにすれば新鮮のまま沢山食べられます。

カリッ、ポリッといい音して生のままセロリがいくらでも食べれる即席漬けです☆
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塩麹で☆セロリー漬け

robingo
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カリッ、ポリッといい音して生のままセロリがいくらでも食べれる即席漬けです☆
このレシピの生い立ち
塩分多めのお漬物、お塩のかわりに塩麹を加えてみました。野菜室にしなってしまいがちなセロリも買って直ぐに即席漬けにすれば新鮮のまま沢山食べられます。

カリッ、ポリッといい音して生のままセロリがいくらでも食べれる即席漬けです☆
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材料

2〜3人分
  • セロリ 2本
  • 塩麹 小2
  • 胡麻油 小2
  • 醤油 小1
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは斜めに5mm〜1cm幅くらいに切る。

    • 塩麹で☆セロリー漬け作り方1写真
  2. 2

    保存袋にセロリ、塩麹、胡麻油、醤油を入れてもみこむ。冷蔵庫で30分以上冷やす。

    • 塩麹で☆セロリー漬け作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に胡麻を振ってよく絡めて完成‼

    • 塩麹で☆セロリー漬け作り方3写真

コツ・ポイント

調味料はお好みで分量を調整してください。

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robingo
robingo @cook_40078966
2012/07/02 11:22に公開

このレシピのキーワード

セロリ こうじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19105198
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