ベーコンとねぎは細かく刻みます。

フライパンまたは中華鍋にサラダ油を熱し、ベーコンとねぎを入れ妙めます。

ご飯を入れて具をよく絡めながら妙めます。

卵を割り入れ、塩コショウ、味の素で味をととのえます。

さらに醤油を入れて妙めます。仕上げに黒こしょうを入れてさっと妙めたら完成。