クッキー生地の材料（抹茶以外）を混ぜ合わせます。

カメの白目の部分の生地を適量取り、このままではべたつきますので薄力粉を少し混ぜます。

生地に抹茶を混ぜて生地を冷蔵庫、もしくは冷凍庫でねかします。

パン生地を作り1次発酵40分くらいさせます。（生地の温度や室温、湿度によって発酵時間は変わります。）

胴体部分40g（ブタ側）、　頭、手足、しっぽ30g（ネコ側）で分割し、丸めてベンチタイム15分とります。

クッキー生地を6等分にし、平たくします。

生地を丸め、伸ばしたクッキー生地をかぶせ、手のひらで軽く丸めます。

グラニュー糖をつけてスケッパーなどで線を入れます。

30gの生地を頭、手足、しっぽに分割し、形を整えます。
頭の生地は大きめにするのがコツです。

頭、手足、しっぽは胴体生地の下に入れます。生地が乾燥しないよう2次発酵させます。（オーブンの発酵機能は使っていません。）

2次発酵（40分くらい）が終了したら白目用の生地を丸めて平たくしてくっつけます。絞り用生地で目、鼻、口を描きます。

さあ、オーブンに入りましょう。170度だからそんなに熱くありませんよ。私は入りませんけど。

170度で15分くらいです。カメさんたち15分我慢できるかな？
（オーブンによって異なります）

熱い！熱い！もうギブアップ！　　　　僕もこおらが焦げそうだ！　　　　　　我慢できない！オーブンから出る！

僕らはまだまだ大丈夫だよ。
焦げる気がしないよ。

世の中もっと高い温度で焼かれているパンがたくさんあるのよ。170度で大騒ぎしてだらしないわね。

みんな無事に焼けてよかった　よかった。
パンダさんはこの前焦げたらしいよ。
えーっつ！

抹茶のかわりに食用色素（赤）を少量クッキー生地に混ぜるとピンクのカメさんになります。

ウサギさん「カメさん、かけっこしない？」
カメさん「やりましょう！最近スタートダッシュには自信があるのですよ」

ウサギさん、カメさんの競争だ！
どっちも頑張れ！