圧力鍋でトロトロ豚きのこシチュー
まろぴ～ぬ @cook_40104246
圧力鍋で、時間短縮＆とろとろＵＰです☆
このレシピの生い立ち
健康診断でコレステロール値がやばかったので、Ｓ＆Ｂ「シチューハーフ とろけるビーフシチュー」でカロリーオフメニュー♪
圧力鍋でトロトロ豚きのこシチュー
圧力鍋で、時間短縮＆とろとろＵＰです☆
このレシピの生い立ち
健康診断でコレステロール値がやばかったので、Ｓ＆Ｂ「シチューハーフ とろけるビーフシチュー」でカロリーオフメニュー♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をなるべく大きめに切る。豚肉も一口大くらいに切る。軽く、豚肉に塩コショウしておく。
- 2
圧力鍋に、野菜と豚肉を入れ、水１カップを入れて、高圧で加熱する。
- 3
おもりが勢い良くふれたら火を止めて、そのまま圧力が下がるまで、余熱調理。
- 4
蓋をとり、水を４カップ加え、中火にかける。
- 5
ぐつぐつしてきたら、弱火にして、シチューの素を入れる。
- 6
シチューの素が溶けて、とろみが出てきたら、火を止めて、完成～♪
- 7
ちなみに、ごはんは、フライパンで炊きました。短時間で綺麗に炊けました。
- 8
米を３０分水に浸した後水を切り、フライパンに入れ、水加減をして、強火→蒸気があがったら弱火（１５分）→むらし（１０分）
コツ・ポイント
コツはないです。使っている鍋はアサヒ軽金属の「活力なべ」と「オールパン」です。なので、他の鍋だと加熱時間など変わってくると思います。少量の水で、まず材料を煮るところがポイントですね☆
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