きゅうりは縦に切ってから斜めに切る。
セロリは筋をとって斜めに切る。
塩（分量外）で塩もみし、水気をきる。

ボウルにAを入れてあわせ、セロリときゅうりを混ぜ合わせる。

味が馴染むまで冷蔵庫で冷やす。