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ふわふわバナナのシフォンケーキ
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ふわふわバナナのシフォンケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわバナナのシフォンケーキ

かぼちゃんち
かぼちゃんち @cook_40047932

熟したバナナもケーキに変身☆
このレシピの生い立ち
バナナがあまっていたので
シフォンケーキにしてみました♪

熟したバナナもケーキに変身☆
このレシピの生い立ち
バナナがあまっていたので
シフォンケーキにしてみました♪

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ふわふわバナナのシフォンケーキ

かぼちゃんち
かぼちゃんち @cook_40047932

熟したバナナもケーキに変身☆
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バナナがあまっていたので
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材料

17cm型
  • 卵黄(M) 3個分
  • 牛乳 大匙1強
  • サラダ油 50cc
  • バナナ(正味) 100g
  • 薄力粉 80g
  • 卵白(M) 4個分
  • ブラウンシュガーor砂糖 60g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃にセットする。
    バナナは、フォークでつぶす。
    卵は、卵黄と卵白に分けておく。

  2. 2

    卵黄に牛乳を少しずつ入れ、混ぜる。サラダ油→つぶしたバナナを加え、よく混ぜる。

  3. 3

    最後に、薄力粉を入れダマにならないように
    よく混ぜる。

  4. 4

    メレンゲを作る。

    • ふわふわバナナのシフォンケーキ作り方4写真
  5. 5

    卵黄生地にメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせ、型に入れて焼く。

    • ふわふわバナナのシフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったら型を逆さまにして冷まし型から抜く。

    • ふわふわバナナのシフォンケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

バナナは必ず皮に斑点のできた熟したものを使うと美味しいです♪
青いバナナで作ると香りがでません。

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かぼちゃんち
かぼちゃんち @cook_40047932
2009/10/13 02:56に公開
こんにちは☆2011年お正月に第1子誕生^^女の子のママになりました♪毎日、育児に奮闘中ですが娘が大きくなったら一緒にお菓子やお料理を作りたいです♪その為に勉強中!!
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このレシピのキーワード

バナナ 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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