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鳥もも肉のふっくら☆ネギポン酢焼き
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鳥もも肉のふっくら☆ネギポン酢焼き-レシピのメイン写真

鳥もも肉のふっくら☆ネギポン酢焼き

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

お肉がやわらか~!ネギのおかげでポン酢がまろやかで~す^^
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おつまみお肉♪

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鳥もも肉のふっくら☆ネギポン酢焼き

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材料

4人分
  • 鶏肉(もも) 2枚
  • 片栗粉 おおさじ2
  • 塩こしょう 適量
  • 酒 おおさじ3
  • 玉葱 1/2こ
  • にんにくすりおろし 5g
  • 水 20cc
  • 生姜(すりおろし) 5g
  • ごま油又はサラダ油 おおさじ1
  • 砂糖 こさじ1/2
  • ポン酢 おおさじ3
  • 長ネギやわけぎ シソなど
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉は大きめの一口サイズにきり、塩こしょう、ニンニク、生姜、水にもみこんでおく。10分くらい。

  2. 2

    玉葱はみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱し、油をいれお肉を皮のほうから焼いていく。やきいろが付いたらひっくり返し酒を入れ蓋をし、3分蒸し焼きにする

    • 鳥もも肉のふっくら☆ネギポン酢焼き作り方3写真
  4. 4

    空いてるところに玉葱をいれかるくいため、透き通ったらポン酢 砂糖をいれ1分いためる。

  5. 5

    お皿にもり、お好みでネギなど盛り付けたらできあがり!

コツ・ポイント

片栗粉と玉葱でお肉ふっくら柔らか♪一人273カロリ
胸肉でもおk^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2013/09/21 23:26に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

大葉 鶏肉 わけぎ 片栗粉 酒 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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