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じゃこのふりかけ-レシピのメイン写真

じゃこのふりかけ

ゆうやんちゃん
ゆうやんちゃん @cook_40042703

簡単に作り置きし、ふりかけは勿論、酢のものや野菜炒めに合せたり、お豆腐に乗せるなどアイディア次第です♪
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで安かった食材を合せて作りました。

簡単に作り置きし、ふりかけは勿論、酢のものや野菜炒めに合せたり、お豆腐に乗せるなどアイディア次第です♪
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近くのスーパーで安かった食材を合せて作りました。

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ゆうやんちゃん @cook_40042703

簡単に作り置きし、ふりかけは勿論、酢のものや野菜炒めに合せたり、お豆腐に乗せるなどアイディア次第です♪
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近くのスーパーで安かった食材を合せて作りました。

簡単に作り置きし、ふりかけは勿論、酢のものや野菜炒めに合せたり、お豆腐に乗せるなどアイディア次第です♪
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材料

  • ちりめんじゃこ（しらすでも良い） 適宜
  • みょうが 適宜
  • 花ガツオ 適宜
  • 白ゴマ 適宜
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    みょうがを細かく刻んでおく。

  2. 2

    フライパンでじゃことみょうがを炒る。

  3. 3

    お酒少々を振りいれ、お酒が飛んだら白ゴマを入れて少し炒る。

  4. 4

    ３を器に移し、かつお節を合せる。

コツ・ポイント

しらすを使う場合は、炒るよりも湯通しが良いようです。
塩味はしらすから出ますが、物足りない場合はお醤油少々を足しても良いですね。

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ゆうやんちゃん
ゆうやんちゃん @cook_40042703
2011/05/02 13:33に公開
食す、呑む、食器集め、お洒落も大好き✿居酒屋料理と言われてますが、簡単で美味しければ、それも良し♪
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このレシピのキーワード

ふりかけ しらす じゃこ みょうが 酒

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