かぼちゃは種と綿を取り、切りやすいように600ｗのレンジで2分ほど過熱する。ところどころ残しながら皮をむき小さく切る。

玉ねぎを5mm幅にスライスする。

かぼちゃの所どころ固い部分があるうちに上下を入れ替えるように混ぜ、更に串が通るようになるまで加熱する。

*レンジが終わった時に水が沢山出ているようでしたら、しっかり水分を切ってください。

粗熱が取れたら、お好みのマヨネーズを入れて混ぜる。
*ベーコンの塩味をみて調節してください。

最後に手でちぎったレタスを加えてざっくりと混ぜて完成！冷蔵庫で冷やしても出来たてで少し温かくても美味しいですよ。

*かぼちゃの甘さが気になる方はレモン汁を加えるとサッパリします。
*ゆで卵を加えてもGoodです！

仕上げにアーモンドスライスを添えても綺麗ですね。

✿工程4をラップなしに変更しました。
野菜から出る水分が少なくなります。