水分のあるソースは、ソースがパンに沈むとパンがベチョベチョして美味しくないです。
ソースが沈まないように、スライスチーズでカバーし、食べる直前にソースをのせます。
トマトは、煮詰めなくても粗切りだけでもＯＫ。モッツアレラがなくてもＯＫ。