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味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪
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味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪-レシピのメイン写真

味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪

ハイドランジーや
ハイドランジーや @cook_40071848

ねぎは一度レンジでチンしてみました。インスタントじゃいやだな・・簡単に味噌汁食べたいな・・  常温に戻してお湯注ぐ♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた子供から「インスタントじゃない味噌汁飲みたいよ・・」 で、やってみました。
野菜好きな子供になんとかねぎだけは・・と。

ねぎは一度レンジでチンしてみました。インスタントじゃいやだな・・簡単に味噌汁食べたいな・・  常温に戻してお湯注ぐ♪
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味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪

ハイドランジーや
ハイドランジーや @cook_40071848

ねぎは一度レンジでチンしてみました。インスタントじゃいやだな・・簡単に味噌汁食べたいな・・  常温に戻してお湯注ぐ♪
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一人暮らしを始めた子供から「インスタントじゃない味噌汁飲みたいよ・・」 で、やってみました。
野菜好きな子供になんとかねぎだけは・・と。

ねぎは一度レンジでチンしてみました。インスタントじゃいやだな・・簡単に味噌汁食べたいな・・  常温に戻してお湯注ぐ♪
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材料

10個分
  • 味噌 (だし入りOK) 150~180g (1杯分は大さじ1弱目安で)
  • ねぎ 1~2本 (お好みで)
  • うす揚げ 1~2枚 (なくてもOK、お好みで)
  • 乾燥わかめ 15g (お好みで加減)
  • ほんだし or いりこだし  少々 (お好みで加減)
  • ポリ袋 約タテ350Xヨコ250mm で5枚
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは先がとがっていてポリ袋を開けてしまうのと,
    味噌となじませておきたいので次に味噌と合わせる。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方1写真
  2. 2

    ボールに味噌と乾燥わかめを入れて混ぜ、ラップをし、半日か一晩くらいおく。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方2写真
  3. 3

    ねぎは小口切りにしてリードクッキングペーパーをしいたお皿に広げラップなしでレンジで蒸気が出るまで焦げないようチンします。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方3写真
  4. 4

    残りものの松山あげで奮発して。袋の上から包丁でザクザク2cm角くらいに。※うす揚げは1~2cmくらいがおススメです。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方4写真
  5. 5

    スーパーなどで安価に手に入るポリ袋1枚で2個作ります。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方5写真
  6. 6

    袋の下半分を使います。写真右側のようにまたそれを半分にきります。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方6写真
  7. 7

    ビニールの角を指で押し上げ、大さじ1弱のわかめ入りの味噌をのせます。ビニールの下から指でスプーンの味噌を取るように。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方7写真
  8. 8

    その上にねぎ、薄揚げ、だし少々(小さじの先くらい)をのせる。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方8写真
  9. 9

    角の方に寄せていき、長くなっているところを一回まわしてキュッとしばる。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方9写真
  10. 10

    味噌玉のできあがりです。これを冷凍します。ねぎや揚げは凍りますが味噌は柔らかです。

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方10写真
  11. 11

    使う前に常温に戻しておきます。
    あつあつなお湯を注ぎ、味噌汁の出来上がりです。よくかき混ぜてどうぞ^^

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方11写真
  12. 12

    madamyさん、献立に入れてくださってありがとうです^^  
    私も献立に刺激受けて楽しく頑張ります^^

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方12写真
  13. 13

    ささなおさんが星型の麩、とろろ昆布、ごまをイン! して作ってくださいました^^切干大根もできるそうです☆彡ありがとう♪

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方13写真
  14. 14

    ささなおさんが他の具材としてごま・あおさ・生姜に、後入れ豆腐もレポートしてくださいました。
    具材もいろいろ楽しめますね♪

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方14写真
  15. 15

    yamabuki1 さんがしじみの乾燥佃煮とねぎでレポートしてくださいました。乾燥しじみにお湯注ぎ・・妄想中(^^;)

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方15写真
  16. 16

    ケロケロ蛙さんが
    ごま油で焼いた茄子+薄揚げ 。椎茸+しめじ+白菜+渦巻麩のレポをくださいました。凄いです!!♪

    • 味噌玉 1食分の具入りで冷凍保存♪作り方16写真

コツ・ポイント

冷凍庫から出して常温にして熱湯を半分ほど注ぎ、よくかき混ぜてまたお湯を足す。
味見して濃いようならお湯をたす。最初からお湯の入れすぎに注意してください。
食べるときにほんだしを入れてもいいかと、また出し入り味噌でも、自家製味噌でも^^  

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ハイドランジーや
ハイドランジーや @cook_40071848
2011/04/06 05:19に公開
地方ののんびりした町で、夫と二人暮らしです。料理は見るのも食べるのも作るのも大好き♪巣立った子供たちや弟一家が来た時、普段の5倍量位を作るという感じです。来てくれることが嬉しいです。そんなときも、普段もクックパッド大好きです(^^♪
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ねぎ ワカメ うすあげ 味噌

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