さつまいもは皮をむいて1センチ位の輪切りにする。そして耐熱皿に入れラップをしてレンジでやわらかくなるまで加熱する。

さつまいもをマッシュする。生クリームを少し加えながらつぶすとつぶしやすいと思います。

大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーをつかって白っぽくすじができるくらいまでよ～くまぜる。

次に生クリームを入れまたまたよ～くまぜる。その次にマッシュしたさつまいもをいれまたまたよ～くまぜる。

最後に小麦粉をいれ全体に粉っぽさがなくなるまでまぜたら、炊飯器釜に入れて中の空気を抜くために釜をトントンする。

あとは炊飯器にお任せ～！炊飯器にもよりますが、わが家のは2回炊飯で出来上がりました。中は竹串などで確認してね。