Fűszeres őszibarack torta

Name: Fűszeres őszibarack torta
Yield: 8 szeletre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 g vaj; 50 g étcsokoládé (80%-os); 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 100 g mandulaliszt (darált mandula); 2 evőkanál holland kakaópor; 25 g kristálycukor; 500 g tehéntúró (sovány); 250 g natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original); 9 g lapzselatin; 125 g kristálycukor; 3 db őszibarack; 0.5 teáskanál szegfűszeg (őrölt); 25 g étcsokoládé (80%-os); házi lekvár; 1 db őszibarack; mentalevél

kitti1122 @cook_6552660

Igazi ízharmónia. A csoki, az őszibarack és az őrölt szegfűszeg remek kombinációja. Ínyenceknek muszáj kipróbálni ;)

Olvass tovább

Fűszeres őszibarack torta

kitti1122 @cook_6552660

Igazi ízharmónia. A csoki, az őszibarack és az őrölt szegfűszeg remek kombinációja. Ínyenceknek muszáj kipróbálni ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

150 perc

8 szeletre

A tésztához
25 gvaj
50 gétcsokoládé (80%-os)
2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
100 gmandulaliszt (darált mandula)
2 evőkanálholland kakaópor
25 gkristálycukor
A krémhez
500 gtehéntúró (sovány)
250 gnatúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
9 glapzselatin
125 gkristálycukor
3 dbőszibarack
0.5 teáskanálszegfűszeg (őrölt)
A díszítéshez
25 gétcsokoládé (80%-os)
házi lekvár
1 dbőszibarack
mentalevél

Mentve

Elkészítés

150 perc

1

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2

Vízfürdő felett olvasszuk fel a vajat a darabokra tört csokoládéval.
3

Keverjük hozzá az enyhén felvert tojásokat, a cukrot, a mandulalisztet és a kakaóport.
4

Öntsük a masszát a tortaformába és 20 perc alatt készre sütjük. Kihűtjük és visszarakjuk a tortaformába.
5

A krémhez beáztatjuk a lapzselatint. Elkeverjük a túrót, a krémsajtot, a szegfűszeget és a cukrot. A barackot meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk és a krémhez keverjük. Kinyomkodjuk a lapzselatint, gázon felolvasztjuk egy kanál vízben - de ne forraljuk -, majd beleforgatjuk a krémbe és jól elkeverjük. A tésztára töltjük és hűtőbe rakjuk kb. 2 órára.
6

A díszítéshez olvasszuk fel gőz felett a csokoládét, a barackot szeleteljük fel. A csokoládéból tetszés szerinti alakzatokat rajzolunk. Az alakzatokat többször átrajzoljuk, hogy pereme legyen. Ebbe töltjük az őszbaracklekvárt. Barackszeletekkel és menta levelekkel dídszítjük.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

kitti1122 @cook_6552660

Közzétéve: 2013. július 30., kedd, 18:00

Fiatal korom ellenére szeretek főzni, sütni -talán anyukámtól örökölhettem, aki minden nap friss ételt rak az asztalra és hétvégenként akár többfajta sütit is megsüt :). Hát ez nálam is így van most már. Lehet, hogy azért is, mert a konyha az Én ízlésem szerint lett kialakítva, így otthonosabban is mozgok benne. Általában mamám és anyukám bevált receptjeit fejlesztem tovább. Törekszem az egészséges életmódra. Ha valamelyik recept jól sikerül, azokat biztos feltöltöm, hogy mások is kipróbálhassák és ezzel örömöt szerezzenek másoknak is. Blogot írni sajnos nincs időm, de ha kérdésetek van/lesz a receptekkel kapcsolatban szívesen válaszolok. Miért, és mit szeretek főzni? Általában mindent megfőzök. Nyitott vagyok az új,szokatlan és egészséges ételekre. De a hagyományos ételeket is szeretem. Miért, és mit szeretek sütni? Mindent megsütök. Legyen az a nagymamám, anyukám vagy új, esetleg saját általam kitalált recept. Szeretem a süteményeknél az egészséges alapanyagokat használni. Weboldal:

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

Vasutas szelet