A kétféle csokoládéból egy éles késsel forgácsokat vágunk.

Egy tányérba kevés vizet rakok, és a tavaszitekercs-lapot néhány másodpercre belemártom, majd lecsurgatom róla a fölösleges vizet. A rizspapír vízzel érintkezve 5-7 másodperc alatt megpuhul, tovább vízbe áztatva már könnyedén szakad, ezért egyesével áztassuk be vízbe, közvetlen a feltekerés előtt a lapokat.

Kiterítem egy száraz tányérra a beáztatott rizspapírt, és az egyik felébe 1 púpozott teáskanálnyi csokoládé forgácsot halmozok. Feltekerem a feléig a rizspapírt, majd a két oldalát ráhajtom és teljesen feltekerem. Az öszes lapot hasonlóképpen feltekerem, felhasználva az ét- és a fehércsokoládét is.

Forró olajban aranybarnára sütöm a tekercseket.

Azonnal, forrón tálalom.