Őszi gorgonzolás csirkecomb

Name: Őszi gorgonzolás csirkecomb
Yield: 3 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g csirke felsőcomb; 3 evőkanál étolaj; 1 teáskanál só; 1 teáskanál bors - színes, vagy tarka; 3 db körte; 2 db alma; 50 g vaj; 25 g fehérborecet; 100 g gorgonzola sajt; 1 csapott evőkanál bazsalikom (friss, vagy szárított); 1 evőkanál virágméz; rizs - barna, jázmin (főtt)

Ingyombingyomtalibe @cook_6670487

Igazán különleges főétel ez a csirkecombból készült recept, melyet bármilyen más kék penészes sajtból is elkészíthetünk. Eszméletlen finom és laktató étel! :)

Olvass tovább

Őszi gorgonzolás csirkecomb

Ingyombingyomtalibe @cook_6670487

Igazán különleges főétel ez a csirkecombból készült recept, melyet bármilyen más kék penészes sajtból is elkészíthetünk. Eszméletlen finom és laktató étel! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

3 adagra

500 gcsirke felsőcomb
3 evőkanálétolaj
1 teáskanálsó
1 teáskanálbors - színes, vagy tarka
3 dbkörte
2 dbalma
50 gvaj
25 gfehérborecet
100 ggorgonzola sajt
1 csapott evőkanálbazsalikom (friss, vagy szárított)
1 evőkanálvirágméz
A tálaláshoz
rizs - barna, jázmin (főtt)

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A csirkecombokat kifilézzük (én ezt mindig a hentessel csináltatom), majd csíkokra szeleteljük, és sóval, borssal megszórjuk.
2

A gyümölcsöket meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk fel.
3

Az étolajat egy nagyobb serpenyőben felhevítjük, és megsütjük rajta a húst.
4

Egy kisebb serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és a felkockázott gyümölcsöket rádobjuk, 4-5 perc pirítás után hozzáöntjük a fehérborecetet, és további 10-12 percig pároljuk.
5

Ennyi idő alatt a hús is készre sül, kicsit pirítsuk meg, majd öntsük hozzá a gyümölcsöket. Fűszerezzük a bazsalikommal, csurgassuk hozzá a mézet, és alaposan keverjük el.
6

Végül a gorgonzola sajtot is keverjük bele, és 2-3 perc alatt készre főzzük az ételt. A sajt bele fog olvadni, ettől nagyon kellemes, krémes állagú lesz.
7

Kissé kihűlve, rizzsel tálaljuk.