Valentinnapi ropogós zabpehely keksz

Name: Valentinnapi ropogós zabpehely keksz
Yield: kb. 20 darabra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 g búzaliszt (BL55); 100 g tönkölybúza liszt - teljes kiőrlésű (TBL 300); 150 g zabpehely; 120 g cukor - nád; 1 teáskanál fahéj (őrölt); 1 teáskanál gyömbér (őrölt); 150 g vaj (olvasztott); 1 csipet só - csökkentett nátrium tartalmú; 1 teáskanál sütőpor; 1 rúd vaníliarúd (belseje); 100 g étcsokoládé (70 %-os); 10 g étolaj; 100 g csokoládé - fehér (olvasztott)

kitti1122 @cook_6552660

Egy igazán ropogós és omlós keksz. Kiváló kísérője lehet kávénak vagy csak úgy ropogtatni. Ez a mennyiség több kekszet is kiad, ha kisebb formát használunk. Az elkészítése egyszerű, de a díszítés időigényes. A kekszet ízlés szerint lekvárral vagy más krémmel is tölthetjük.

Olvass tovább

Valentinnapi ropogós zabpehely keksz

kitti1122 @cook_6552660

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

kb. 20 darabra

A kekszhez
100 gbúzaliszt (BL55)
100 gtönkölybúza liszt - teljes kiőrlésű (TBL 300)
150 gzabpehely
120 gcukor - nád
1 teáskanálfahéj (őrölt)
1 teáskanálgyömbér (őrölt)
150 gvaj (olvasztott)
1 csipetsó - csökkentett nátrium tartalmú
1 teáskanálsütőpor
1 rúdvaníliarúd (belseje)
A díszítéshez
100 gétcsokoládé (70 %-os)
10 gétolaj
100 gcsokoládé - fehér (olvasztott)

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

Először kimérjük a száraz elemeket egy tálba. A zabpehelyből érdemesebb az apró szeműt választani.
2

Felolvasztjuk a vajat.
3

Összekeverjük a száraz elemeket, majd hozzáadjuk a felolvasztott vajat és egy masszává dolgozzuk össze.
4

Fóliába csomagoljuk és hűtőbe rakjuk 30 percre.
5

A sütőt előmelegítjük 170 C-ra. Kivesszük a hűtőből és ketté osztjuk a masszát a könnyebb nyújthatóság érdekében. Szilikon lapon kinyújtjuk a masszát a fólia alatt kb. 3-4 mm vastagságúra.
6

Tetszés szerinti formára szaggatjuk.
7

Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és az előmelegített sütőben 13-15 perc alatt készre sütjük. Ha kisült a tepsiben hagyjuk kihűlni. Így is hagyhatjuk, de Én most csokival bevontam.
8

A dekoráláshoz felolvasztunk ét és fehércsokoládét. Én az étcsokoládéhoz raktam egy kis étolajat.
9

Ha a keksz kihűlt a felolvasztott étcsokoládéba mártjuk, majd szilikon lapra tesszük és a hűtőbe dermesztjük a csokit, kb. 15 perc. A felolvasztott fehércsokoládét írásra használtam, de ez el is hagyható. Írásra használhatunk egy erősebb nejlon tasakot, vagy írótollat.
10

Végül díszített dobozba raktam, mivel Valentin napi ajándék volt. Fémdobozban 1 hétig is eláll.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

kitti1122 @cook_6552660

Közzétéve: 2013. február 20., szerda, 17:44

Fiatal korom ellenére szeretek főzni, sütni -talán anyukámtól örökölhettem, aki minden nap friss ételt rak az asztalra és hétvégenként akár többfajta sütit is megsüt :). Hát ez nálam is így van most már. Lehet, hogy azért is, mert a konyha az Én ízlésem szerint lett kialakítva, így otthonosabban is mozgok benne. Általában mamám és anyukám bevált receptjeit fejlesztem tovább. Törekszem az egészséges életmódra. Ha valamelyik recept jól sikerül, azokat biztos feltöltöm, hogy mások is kipróbálhassák és ezzel örömöt szerezzenek másoknak is. Blogot írni sajnos nincs időm, de ha kérdésetek van/lesz a receptekkel kapcsolatban szívesen válaszolok. Miért, és mit szeretek főzni? Általában mindent megfőzök. Nyitott vagyok az új,szokatlan és egészséges ételekre. De a hagyományos ételeket is szeretem. Miért, és mit szeretek sütni? Mindent megsütök. Legyen az a nagymamám, anyukám vagy új, esetleg saját általam kitalált recept. Szeretem a süteményeknél az egészséges alapanyagokat használni. Weboldal:

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek