A kiolvasztott kész leveles tésztát feldaraboljuk kb. 9x6 cm-es téglalapokra. Amennyiben olyan tésztát veszünk, amiben 4 darab lap van, akkor azokat negyedeljük így kijön a megfelelő méret.

A téglalapok felének közepébe "ablakot" vágunk, mint ahogy a képen látható. Nagyjából 1 cm-es peremet hagyva.

Az teli lapokra helyezzük a lyukasakat,de előtte vizezzük be ott a tésztát, ahol összeérnek így egyben marad, majd enyhén nyomkodjuk össze. Fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe.

A töltelékhez keverjük össze a túrót a porcukorral, tojássárgájával, liszttel, a vanília kikapart belsejével és a reszelt citrom héjjal.

Tegyünk minden tészta közepére kb. 1 evőkanállal a töltelékből. Előmelegített 180 C-os sütőben süssük kb. 20-25 percig, vagy amíg kissé megpirul.

Készítsük elő a gyümölcsöket és díszítsük kedvünk szerint, majd hintsük meg porcukorral.