Indiai sült zöldségek mungóbabbal
Nagyon ajánlom mindenkinek, aki szereti az indiai ízvilágot. Ezt az alapreceptet kedvünk szerint alakíthatjuk, változtathatunk kicsit a fűszerezésén, használhatunk hozzá más zöldségeket. Én most sütőtökkel és fehérrépával készítettem, de bármilyen változatban nagyon finom!
Indiai sült zöldségek mungóbabbal
Nagyon ajánlom mindenkinek, aki szereti az indiai ízvilágot. Ezt az alapreceptet kedvünk szerint alakíthatjuk, változtathatunk kicsit a fűszerezésén, használhatunk hozzá más zöldségeket. Én most sütőtökkel és fehérrépával készítettem, de bármilyen változatban nagyon finom!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A mungóbabot alaposan megmossuk és néhány órára beáztatjuk.
- 2
A zöldségeket meghámozzuk és apróra vágjuk.
- 3
Egy lábosban felolvasztunk egy evőkanál gheet, hozzáadjuk a mungóbabot és pár percig pirítjuk. Felengedjük vízzel, sózzuk, fűszerezhetjük is és lefedve puhára főzzük. Kb. 20 perc alatt megfő.
- 4
A maradék gheet egy nagy serpenyőben felolvasztjuk, beletesszük a fűszereket és addig pirítjuk, amíg illatozni nem kezdenek.
- 5
A fűszeres gheehez adjuk a zöldségeket, jól összeforgatjuk vele és lefedve puhára pároljuk-sütjük. Ha szükséges, kevés vizet öntünk alá, hogy ne égjen le.
- 6
Amikor a bab is, a zöldségek is megpuhultak, a babot a zöldségekhez keverjük és még pár percig együtt pirítjuk.
- 7
Rizzsel vagy indiai lepénykenyérrel tálaljuk, de akár önálló fogásként is megállja a helyét. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)