Tojásokat a lisztet, tejet és a tejfölt kézi habverővel csomó mentesre felverjük, ízlés szerint sózzuk. borsozzuk.

Tapadás mentes vagy teflonos serpenyőbe pici olajat öntünk majd bele öntjük a masszánkat. Addig sütjük az egyik oldalát majd óvatosan alá nyulunk majd egy gyors mozdulattal megfordítjuk.

Papírtörlővel kibélelt tányérra rakjuk hogy a maradék olajat felszívja valamint a felgörgetésben is segítséget nyújtson.

Közben karikákra vágjuk a virslit megsütjük. Amíg sül a virsli, reszeljük le a sajtot (ízlés szerint) helyezzük az omlett közepére a nagy részét egy kicsit mindenhová szórjunk.

A megsült virsli karikáinkat fontos hogy a közepére rakjuk.

A papírtörlővel óvatosan tekerjük fel mint a palacsintát vagy mint ahogy a piskóta tekercset is szoktuk, tetejére reszeljünk egy kis sajtot, én majonézt vagy ketchup-ot szoktam rá cikk-cakkokba rakni tetejére petrezselymet vagy egyéb zölddel díszíthetjük. Mellé nyugodtan bármilyen zöldséggel tálaljuk fontos hogy bármivel töltheted az omlettet hisz nagyon finom és tápláló reggeli.