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すし酢
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すし酢-レシピのメイン写真

すし酢

ちもるるる
ちもるるる @cook_40229330

ご飯の量に合わせて作れる、簡単だけど美味しいすし酢。
このレシピの生い立ち
合わせすし酢を買わなくても、家にある調味料で、必要な分だけ作りたかったので。

ご飯の量に合わせて作れる、簡単だけど美味しいすし酢。
このレシピの生い立ち
合わせすし酢を買わなくても、家にある調味料で、必要な分だけ作りたかったので。

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ちもるるる @cook_40229330

ご飯の量に合わせて作れる、簡単だけど美味しいすし酢。
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合わせすし酢を買わなくても、家にある調味料で、必要な分だけ作りたかったので。

ご飯の量に合わせて作れる、簡単だけど美味しいすし酢。
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合わせすし酢を買わなくても、家にある調味料で、必要な分だけ作りたかったので。

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材料

米1合分
  • 酢 20g
  • 砂糖 10g
  • 塩 2g
  • ほんだし(顆粒) 0〜0.5g
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作り方

  1. 1

    炊くお米の量に合わせて作れます。
    手巻き寿司や、握ずしに。

  2. 2

    (米0.5合)
    酢10g
    砂糖5g
    塩1g
    ほんだし0〜0.2g

  3. 3

    (米2合)
    酢40g
    砂糖20g
    塩4g
    ほんだし0〜1g

コツ・ポイント

ほんだしはお好みの量で。
炊きたてご飯に混ぜる直前に作ると、砂糖塩が溶けてないので、米を炊く頃に混ぜて準備するといいです。

味が濃いのが好きな方は、米の分量プラス0.5合分のすし酢を多めに作って混ぜてね。

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ちもるるる
ちもるるる @cook_40229330
2017/04/12 00:34に公開
好んで作っているうちのレシピを、覚え書きのつもりで公開しようと思ってます。写真のないレシピが多いけど、お味は自信あり。手抜きで作れるレシピも好き。
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