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チーズINゼッポリーネ
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チーズINゼッポリーネ-レシピのメイン写真

チーズINゼッポリーネ

shihama
shihama @cook_40049521

ピザ生地に海苔を混ぜて揚げたイタリア料理。子どものおやつやお酒のおつまみにぴったり♬
米粉ピザ生地にチーズも入れて私流♡
このレシピの生い立ち
テレビでイタリア料理店の紹介を見て、おいしそうだったので、自分で作れないかと考えました。米粉ピザ生地ならもちもちだし♡
チーズ入りを食べてみたくて。本場の味は知らないけれど…(^^;)ゝ

ピザ生地に海苔を混ぜて揚げたイタリア料理。子どものおやつやお酒のおつまみにぴったり♬
米粉ピザ生地にチーズも入れて私流♡
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テレビでイタリア料理店の紹介を見て、おいしそうだったので、自分で作れないかと考えました。米粉ピザ生地ならもちもちだし♡
チーズ入りを食べてみたくて。本場の味は知らないけれど…(^^;)ゝ

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shihama
shihama @cook_40049521

ピザ生地に海苔を混ぜて揚げたイタリア料理。子どものおやつやお酒のおつまみにぴったり♬
米粉ピザ生地にチーズも入れて私流♡
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テレビでイタリア料理店の紹介を見て、おいしそうだったので、自分で作れないかと考えました。米粉ピザ生地ならもちもちだし♡
チーズ入りを食べてみたくて。本場の味は知らないけれど…(^^;)ゝ

ピザ生地に海苔を混ぜて揚げたイタリア料理。子どものおやつやお酒のおつまみにぴったり♬
米粉ピザ生地にチーズも入れて私流♡
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材料

約16個分
  • ピザ生地
  •  強力粉 100g
  •  米粉 100g
  •  さとう 小さじ1
  •  塩 小さじ1
  •  ドライイースト 3g
  •  オリーブ油 小さじ1
  •  ぬるま湯 130cc
  • あおさのり(乾燥) 10g
  • プロセスチーズ 好みで
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    あおさのりは水で戻して(すぐ戻ります)水気をよく切っておく。

    • チーズINゼッポリーネ作り方1写真
  2. 2

    ピザ生地を作る。
    ぬるま湯以外の材料をフープロに入れてざっと混ぜ、ぬるま湯を2~3回に分けて加え混ぜる。

  3. 3

    台に取り出してあおさのりを加え、こねてまとめる。(べたつく場合は打ち粉を♪)
    ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。

    • チーズINゼッポリーネ作り方3写真
  4. 4

    スプーンなどを使って一口大に分け、まん中にチーズを入れてしっかり閉じる。

    • チーズINゼッポリーネ作り方4写真
  5. 5

    170度の油で4~5分色よく揚げる。

    • チーズINゼッポリーネ作り方5写真

コツ・ポイント

あおさのりは水気をよく切ってください。
生地がベタベタになって作業しづらくなります。
チーズは揚げている途中で中から飛び出しやすいので、まん中に入れてください。

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shihama
shihama @cook_40049521
2011/06/03 10:36に公開
三重県東紀州在住。 三姉妹(大4・高2・中3)のママで、老人ホームに勤務する管理栄養士。スイーツやパンなど手作りすることが楽しくてしかたない♪
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このレシピのキーワード

海苔 米粉 強力粉

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