Sütőtökös vegán ragu kuszkusszal
Ez a recept a húsimádók és a vegánok kedvencévé is válhat. Rendkívül egészséges, arról nem is beszélve, hogy mennyire finom és gyorsan elkészíthető. Nézzétek meg a videót is! A recept tej-,tojás-,hús-, és cukormentes. Elkészítését megtekintheted YouTube csatornánkon: https://www.youtube.com/watch?v=gggJUqpwPXY
Sütőtökös vegán ragu kuszkusszal
Ez a recept a húsimádók és a vegánok kedvencévé is válhat. Rendkívül egészséges, arról nem is beszélve, hogy mennyire finom és gyorsan elkészíthető. Nézzétek meg a videót is! A recept tej-,tojás-,hús-, és cukormentes. Elkészítését megtekintheted YouTube csatornánkon: https://www.youtube.com/watch?v=gggJUqpwPXY
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Megpucoljuk a sütőtököt és kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk. Összekészítjük a hozzávalókat. Apróra vágjuk a vöröshagymát és a fokhagymát.
- 2
A koriandert, a chilit és a curryt egy mozsárban összedolgozzuk (ha nincs mozsarunk, az sem baj, csak jól nyomkodjuk el). Közben egy wokban melegítsük fel a kókuszzsírt.
- 3
A felmelegedett olajba tegyük bele az apróra vágott vöröshagymát, majd a fokhagymát.
- 4
Ha üvegesre pirult, akkor hozzáadjuk a darabolt sütőtököt és ráöntjük a kókusztejszínt, majd a paradicsompürét. Ezután jöhet a jól összedolgozott fűszerkeverék.
- 5
A kuszkuszt egy tálba öntjük és ráöntünk forró vizet (annyit, hogy el ujjnyira ellepje), majd állni hagyjuk kb. 10 percet.
- 6
Ha a sütőtök már majdnem puha, hozzáöntjük a konzerv csicseriborsót (a levét nem!). Ha készen van, akkor tálalhatjuk is.
- 7
A kuszkuszt összekeverjük és megsózzuk.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek