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☆ 真っ白な揚げだし豆腐 ☆
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☆ 真っ白な揚げだし豆腐 ☆-レシピのメイン写真

☆ 真っ白な揚げだし豆腐 ☆

mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434

真っ白なお豆腐に、真っ白なあんかけ。味はしっかりダシがきいてまさに料亭風。
お上品な美味しさを白だしで簡単に♪
このレシピの生い立ち
クックさんにヤマキ「割烹白だし」を頂いたので、真っ白なあんかけを作りたくなりました。

真っ白なお豆腐に、真っ白なあんかけ。味はしっかりダシがきいてまさに料亭風。
お上品な美味しさを白だしで簡単に♪
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クックさんにヤマキ「割烹白だし」を頂いたので、真っ白なあんかけを作りたくなりました。

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☆ 真っ白な揚げだし豆腐 ☆

mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434

真っ白なお豆腐に、真っ白なあんかけ。味はしっかりダシがきいてまさに料亭風。
お上品な美味しさを白だしで簡単に♪
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真っ白なお豆腐に、真っ白なあんかけ。味はしっかりダシがきいてまさに料亭風。
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材料

2~3人分
  • お豆腐(絹) 1丁
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ■あんかけ材料
  •  *水 100ml
  •  *ヤマキ「割烹白だし」 大1
  •  *みりん 小1
  •  片栗粉 小1~
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作り方

  1. 1

    お豆腐は水切り。6等分に切り、片栗粉をつけて油で揚げる。

  2. 2

    小さな鍋に*を入れ、最後に同量の水で溶いた片栗粉でお好きなとろみ加減に。

  3. 3

    器にお豆腐を盛り、あんかけをかけて白ごまを乗せる。

コツ・ポイント

●特になし。白だしだけで、お家が割烹料亭になっちゃいます♪

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mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434
2009/11/16 12:03に公開
愛する旦那様と息子との3人暮しを楽しんでます♪             2011年1月中旬、息子を無事出産出来ました(´∀`)            【好きなもの】        アルコール全般(現在、授乳中につき自粛中(^^ゞ)早く飲みた~い!(笑)/美味しい野菜/農協を見るとテンションがあがります/ダイビング好きです/家庭菜園を春から毎年始めます/お笑い好きです
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 豆腐

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