バターは細かく切る。
冷水を用意する。

小麦粉がバターに馴染んでサラサラになるまで混ぜる。

冷水を少しづつ足して混ぜ、耳たぶの柔らかさになるまで。
冷蔵庫で３０分休ませる。

カスタードクリームは☆の材料を全て小鍋に入れ、中火→弱火で、トロっとしたら出来上がり。

パイ生地を伸ばしてパイ皿へ。フォークで穴を空け、２００度のオーブンで２０分焼く。

あら熱の取れたパイ生地に、バナナを輪切りにして並べ入れ・・・

４のカスタードクリームを乗せ・・・

生クリームに砂糖適量と、レモン汁を入れホイップしたのを乗せる。

完成～（＾０＾）
チョコスプレーで飾ったり・・・

果物を乗せてみたり・・・アイデア次第で何でも合うよ。