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ぶりのカリカリ唐揚げ
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ぶりのカリカリ唐揚げ-レシピのメイン写真

ぶりのカリカリ唐揚げ

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

中途半端に残った揚げ粉、ぶりの切り身にまぶして揚げ焼きにし、大根おろしを添えて、後味はスッキリ！リピ確定のやみつきおつまみおかずです

中途半端に残った揚げ粉、ぶりの切り身にまぶして揚げ焼きにし、大根おろしを添えて、後味はスッキリ！リピ確定のやみつきおつまみおかずです

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ぶりのカリカリ唐揚げ

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

中途半端に残った揚げ粉、ぶりの切り身にまぶして揚げ焼きにし、大根おろしを添えて、後味はスッキリ！リピ確定のやみつきおつまみおかずです

中途半端に残った揚げ粉、ぶりの切り身にまぶして揚げ焼きにし、大根おろしを添えて、後味はスッキリ！リピ確定のやみつきおつまみおかずです

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材料

3人分
  • ぶりの切り身 3切れ（240g〜300g）
  • から揚げ粉 30g
  • サラダ油 大さじ1.5
  • 大根おろし 適量
  • ぽんず 適量
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりの切り身を1切れ3〜4等分のひと口大に切る。キッチンペーパーで水分と脂をしっかり拭き取る。

  2. 2

    ポリ袋にぶりとから揚げ粉を入れ、袋をふくらませて全体に粉をまぶす。そのまま5分置く。

    • ぶりのカリカリ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ぶりを並べる。3分焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに2分焼く。

  4. 4

    油をしっかり切り、器に盛り、ネギを散らす。大根おろしを添え、ぽんずをかける

コツ・ポイント

ブリをひと口大に切り分けることで、断面にもから揚げ粉がしっかりまぶせるため、どこを食べても「カリッ！サクッ！」とした食感が楽しめます

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2026/06/08 14:10に公開
色々なレシピを参考に､我が家流にアレンジして､簡単に美味しく出来るレシピを食卓に🎶
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このレシピのキーワード

から揚げ ぶり 切り身 大根おろし

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