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さっぱり塩牛丼♡
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さっぱり塩牛丼♡-レシピのメイン写真

さっぱり塩牛丼♡

にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344

さっぱりなんだけど満足な丼もの♪
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モニター当選の新作レシピ♪
塩味の牛丼ってないよなぁ〜でも美味しいだろうなぁと作ってみました

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材料

2人分
  • 牛コマ肉 200g
  • 長ネギ 1本
  • ☆水 250cc
  • ☆創味シャンタンDX 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は下茹でをしておきます。赤みが残ってても大丈夫!
    長ネギは斜め切りにしておきます

    • さっぱり塩牛丼♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンに☆を入れ、一煮立ちしたら長ネギを入れて中火で1分程煮ます

    • さっぱり塩牛丼♡作り方2写真
  3. 3

    下茹でした牛肉を入れてもう1分程。赤みがなくなれば大丈夫です

    • さっぱり塩牛丼♡作り方3写真
  4. 4

    ここで味を見て、薄いようならシャンタンを少々加え、濃いようなら水を足して

  5. 5

    ごはんに盛り付けたらできあがり♡

    • さっぱり塩牛丼♡作り方5写真
  6. 6

    牛薄切り肉、牛こま切れ肉のカテゴリに掲載されました!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

最初に牛肉を下茹ですることでアクが出ません。あまり茹ですぎたり煮すぎたりすると、牛肉がかたくなるので気をつけて!
長ネギもシャキシャキが好きなら1分程で充分。柔らかめが好きならもう少し煮てくださいね

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にいさんぽ
にいさんぽ @cook_40131344
2015/11/25 12:50に公開
料理大好き。食べるの大好き。旦那と2人暮らし。楽しく美味しくうれしくをモットーに♪。いろいろ考えたりするのも大好き!どうぞ気軽にこんな”さんぽ”に絡んでください^^v。(←大変喜びます笑)普段は目分量で作るので、調味料の分量は加減しながらでお願いします。(特に最初の方に載せたレシピはね^^;)時々修正しております。
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このレシピのキーワード

牛丼 牛細切れ 長ネギ

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