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フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き
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フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き

あかちん★
あかちん★ @cook_40043837

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材料

２人分
  • 鮭切り身 ３切
  • 白菜 ４枚
  • 玉ねぎ １玉
  • えのき １袋
  • もやし １袋
  • にんにく ２かけ
  • ●味噌 大さじ４
  • ●みりん 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
  • ●砂糖 大さじ２
  • 塩・コショウ 適量
  • バター １０グラム
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作り方

  1. 1

    鮭は軽く塩・コショウを振り、バター焼きにする。
    火が入ったら、皿に出しておく。

  2. 2

    野菜を炒める。火が取ったら鮭を戻して上からもやしをかぶせ、更に蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    もやしにも火が入った所で、●をあらかじめ混ぜておいたタレを上からかける。

  4. 4

    鮭が崩れないないようにタレを全体に絡めて、完成♡

コツ・ポイント

鮭はバター焼きにしておくと、食べた時にふんわりちゃんと香ります。

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あかちん★
あかちん★ @cook_40043837
2009/11/20 00:22に公開
秋に5歳になる娘と、3歳になる息子がいます。育児に追われて、全然時間がなく…れぽもそのまま掲載してしまっていて申し訳ありません。たくさんのれぽに感謝です♡
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 白菜 えのき もやし 切り身 にんにく バター 酒 味噌 玉ねぎ

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