かぼちゃは茹でて
皮はむいて裏ごしして　ください。
（裏ごしが終わった状態で130ｇ位）

ボウルに卵黄を入れ混ぜ、グラニュー糖を入れてホイッパーで白っぽくなるまで良く混ぜます。

鍋に生クリームと牛乳を入れて軽く温め、火を止めてそこへかぼちゃを入れて混ぜて馴染ませてください

２の中に３で作ったものを少しづつ入れて混ぜ馴染ませてください。

４を型に入れます。
天板に少し水を張って150℃～160℃に余熱しておいたオーブンで２０～２５分。

温度・焼き時間はオーブンによっ多少て異なりますので気をつけてください。

焼きあがったらあら熱が
とれたら冷蔵庫へ・・・
食べる前にシナモンをふりかけます。