デトックス!里芋入りたっぷり根菜カレー♡

Name: デトックス!里芋入りたっぷり根菜カレー♡
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中2個; ごぼう 1/2本; にんじん 1/2本; れんこん 1/2個; しいたけ 2枚; 豚肉 100g; しょうが 1かけ; お好みのカレー粉 適量; 水 500cc

さくらのキッチン @cook_40047337

いつものカレーも具を変えると健康的♬
根菜の旨味がぎっしり詰まったカレーで
おいしくデトックス♥
このレシピの生い立ち
根菜がそろっていたのでいつものカレーの具を根菜にしてみました。

デトックス!里芋入りたっぷり根菜カレー♡

さくらのキッチン @cook_40047337

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材料

3人分

里芋中2個
ごぼう 1/2本
にんじん 1/2本
れんこん 1/2個
しいたけ 2枚
豚肉 100g
しょうが 1かけ
お好みのカレー粉適量
水 500cc

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作り方

1

里芋は皮がついたまま10分程茹でる。
手で皮をスルッと剥き食べやすい大きさに切る。
大きめのほうがおいしいかな〜
　
2

ごぼうはささがき
しょうがはみじん
あとの材料と豚肉は食べやすい大きさに切る。
3

フライパンに油をひき生姜みじんと豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら里芋以外の野菜入れ炒める。
4

鍋に移し、水と里芋を加え煮る。
煮えたら1度火を止めてカレー粉を投入。
弱めの火力でしばらく煮込み出来上がり♬
5
これを使ってみました♡

コツ・ポイント

煮込み過ぎず食べた方が、根菜の食感やカレーのスパイス感を楽しめて美味しいと思います♡

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つくれぽ

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さくらのキッチン @cook_40047337

2009/11/23 02:44に公開

料理好きだった母からもっと教えてもらいたかったなぁ。。母から伝えてもらうことのできなかった料理…皆さんにたくさん教えてもらってます♪　　　　　♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥数多いレシピの中から始まる出逢い・・・　そこから繋がる皆さんとの楽しい時間♪日々感謝しています♡☆：☆：☆：☆：☆いただいたつくれぽ…掲載が大変遅くなってしまい本当に申し訳なく思っています。。。

このレシピのキーワード

カレー豚肉里芋ごぼうしいたけにんじんれんこんカレー粉しょうが

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