デトックス!里芋入りたっぷり根菜カレー♡
さくらのキッチン @cook_40047337
いつものカレーも具を変えると健康的♬
根菜の旨味がぎっしり詰まったカレーで
おいしくデトックス♥
このレシピの生い立ち
根菜がそろっていたのでいつものカレーの具を根菜にしてみました。
デトックス!里芋入りたっぷり根菜カレー♡
いつものカレーも具を変えると健康的♬
根菜の旨味がぎっしり詰まったカレーで
おいしくデトックス♥
このレシピの生い立ち
根菜がそろっていたのでいつものカレーの具を根菜にしてみました。
作り方
- 1
里芋は皮がついたまま10分程茹でる。
手で皮をスルッと剥き食べやすい大きさに切る。
大きめのほうがおいしいかな〜
- 2
ごぼうはささがき
しょうがはみじんあとの材料と豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油をひき生姜みじんと豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら里芋以外の野菜入れ炒める。 - 4
鍋に移し、水と里芋を加え煮る。
煮えたら1度火を止めてカレー粉を投入。
弱めの火力でしばらく煮込み出来上がり♬ - 5
これを使ってみました♡
-
コツ・ポイント
煮込み過ぎず食べた方が、根菜の食感やカレーのスパイス感を楽しめて美味しいと思います♡
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