Penget Udang Tahu

Name: Penget Udang Tahu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram udang windu / vaname; 2 buah tahu ukurang sedang; 2 buah tomat warna merah; 1 buah asem muda (cempaluk) bisa juga asem yang sudah matang; secukupnya garam dan penyedap rasa; 2 lembar daun jeruk nipis

Ilvy Ny. Charis @cook_6686669

Gresik

Resep legendaris dari mertua 😊

Lebih banyak

Penget Udang Tahu

Ilvy Ny. Charis @cook_6686669

Gresik

Resep legendaris dari mertua 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

350 gramudang windu / vaname
2 buahtahu ukurang sedang
2 buahtomat warna merah
1 buahasem muda (cempaluk) bisa juga asem yang sudah matang
secukupnyagaram dan penyedap rasa
2 lembardaun jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bagian badan udang, kepala dan buntut bisa tidak diikutkan memasak
2

Potong dadu tahu yang sudah dicuci
3

Potong rajang bawang merah dan putih serta tomat
4

Rebus air beserta asem muda, kemudian angkat dan kupas kulit asem lalu peras menggunakan tangan dan penyaringan
5

Masukkan potongan tomat, bawang merah putih ke dalam panci rebusan air,
6

Masukkan kupasan udang
7

Tambahkan penyedap rasa dan garam sesuai selera
8

Setelah mendidih masukkan 2 lembar daun jeruk nipis
9

Aduk sedang, test rasa dulu, dan kalau sudah terlihat memutih udangnya, matikan kompor, bisa disajikan dengan sambal teri. Masakan siap disajikan selamat mencoba 😀