手抜き簡単とんかつ
yanapepe @cook_40085782
卵なし!! 油少量!! すぐ出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
卵が無かったのと急いでいた(笑)
卵抜き、薄いお肉、油少量（すぐ温まる、油の片付けもない）で時間短縮♪
写真のようにちゃんと揚がりますp(^-^)q
時間があれば是非たっぷりの油で揚げて下さい。
ごま油を足したりお好みで～。
手抜き簡単とんかつ
卵なし!! 油少量!! すぐ出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
卵が無かったのと急いでいた(笑)
卵抜き、薄いお肉、油少量（すぐ温まる、油の片付けもない）で時間短縮♪
写真のようにちゃんと揚がりますp(^-^)q
時間があれば是非たっぷりの油で揚げて下さい。
ごま油を足したりお好みで～。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のはヒレ肉。棒状のかたまりを１㎝の厚さに削ぎ切りにしました。
塩胡椒で下味をつけます。
（切ったまな板の上で^^） - 2
大きめの平皿にパン粉をひろげます。
今回のパン粉は茶色…。 -
- 3
小麦粉を溶きます。
何となくわかりますか!?
あまりドロドロですとぼってりとついて衣が重くなります。 -
- 4
小麦粉液を付けて、パン粉はぐっぐっと押ししっかりつけます。
その平皿の脇に置いていけば楽々♪ -
- 5
フライパンに深さ１㎝くらい油を温め、その量で全て並べていっぺんに揚げました。
コツ・ポイント
小麦粉はフリッターの衣くらい？が好みかな…。ドローリにすると少しだけ厚い衣になりますし、お好みで調節してください。
始めはドローリで、その後少し水を足して自分の好みを見つけてみては♪
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