イカとセロリのピリ辛中華風サラダ

イカとセロリのピリ辛中華風サラダ-レシピのメイン写真

イカとセロリのピリ辛中華風サラダ

salad☆K @cook_40199448

プリプリのイカ＆シャキシャキのセロリが美味しい☆ご飯に合うサラダです。
このレシピの生い立ち
炒め物にして美味しいイカ＆セロリの組み合わせを、サラダにも使えないかなと思って考えました。

サラダについて綴っています。
http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

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プリプリのイカ＆シャキシャキのセロリが美味しい☆ご飯に合うサラダです。
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材料

4人分

イカ 400g
セロリ 4枝
にんにく(みじん切り) 1かけ分
生姜(すりおろし) 小さじ1
一味唐辛子少々
ドレッシング
醤油小さじ4
砂糖小さじ1/2
酢大さじ2
ごま油小さじ2
味の素小さじ1/4
塩こしょう少々

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作り方

1

イカをおろす。熱湯でサッとゆで、水気をよく切って、胴は幅1cm位の輪切りにする。足は食べやすい大きさに。
2

セロリは筋を除き、斜め薄切りにする。
3

ドレッシングの材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
4

③のボウルに、①と②を入れて和える。お皿に盛り、一味を振りかけて完成。

コツ・ポイント

・ドレッシングと和えた後、時間が経ってもおいしく食べられます。

・冷凍イカでもOKです。

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salad☆K @cook_40199448

2013/11/19 20:19に公開

サラダを作ること、食べることが大好きです。おいしくて、ヘルシーで、ちょっとオシャレなサラダを作れないかなと、日々考えながら過ごしています。サラダに関するいろんなことをブログに綴っています。http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

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このレシピのキーワード

サラダイカセロリにんにくしょうが

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