フライパンに油をひかないでベーコンを炒め、キッチンペーパーの上に置き、油を切っておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ１、ニンニクを入れ、ブロッコリーを炒める。

炒めたブロッコリーからニンニクを取り除き、オリーブオイル大さじ１、ブロードを加え、ミキサーにかける。

【仕上げ】
再度鍋でスープを熱し水分、塩、胡椒を調節し、お皿に盛り付けベーコンを載せオリーブオイルを回しかける。