鍋にお水（人数分をお椀で計ってます）を入れ、昆布、切った大根を入れて強火にかけます。

フライパンで牛肉を炒めます。油は不要。炒めるというより焼きつける感じで。出てくる余分な油は拭き取りましょう。

鍋が沸騰したら中火にして、たらこを一口大に切ってほぐすように入れます。私は安い切り子を使ってます。

2の牛肉を加えて10分程ことこと煮ます。

大根に火が通ったら切った豆腐と味噌を溶き入れて完成。味を見て醤油を足してもOK。
青ネギを散らして頂きます。