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豆腐ときなこのザクもち全粒粉クッキー☆
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豆腐ときなこのザクもち全粒粉クッキー☆-レシピのメイン写真

豆腐ときなこのザクもち全粒粉クッキー☆

メルヴィータ
メルヴィータ @cook_40113882

お豆腐余ってるなーきな粉も余ってるなーの1月、ふと思い立ってクッキーにしちゃいました。気持ちヘルシーっぽいお菓子です笑
このレシピの生い立ち
余り物や家にあるもので何か作れないかなーと思いました。

お豆腐余ってるなーきな粉も余ってるなーの1月、ふと思い立ってクッキーにしちゃいました。気持ちヘルシーっぽいお菓子です笑
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余り物や家にあるもので何か作れないかなーと思いました。

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豆腐ときなこのザクもち全粒粉クッキー☆

メルヴィータ
メルヴィータ @cook_40113882

お豆腐余ってるなーきな粉も余ってるなーの1月、ふと思い立ってクッキーにしちゃいました。気持ちヘルシーっぽいお菓子です笑
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余り物や家にあるもので何か作れないかなーと思いました。

お豆腐余ってるなーきな粉も余ってるなーの1月、ふと思い立ってクッキーにしちゃいました。気持ちヘルシーっぽいお菓子です笑
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材料

トレイ1枚分
  • 全粒粉 300g
  • きなこ 50g
  • ★バター 40g
  • ★ショートニング 40g
  • メープルシロップ 大さじ3
  • はちみつ 大さじ2
  • 絹豆腐 150g(半丁)
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    ★以外の材料をボールに入れる。豆腐は少し水をきるくらいでよい。★は耐熱容器に入れて600wで40秒程温めてからボールへ。

  2. 2

    手やヘラでしっかり混ぜ合わせる。生地がまとまったら半分に分けて(好きな大きさでよい)棒状にし、1センチくらいに切る。

  3. 3

    オーブンを180℃で余熱する。
    オーブントレイにクッキングシートを敷く。
    軽く円形を整えて並べる。25分焼きます。

    • 豆腐ときなこのザクもち全粒粉クッキー☆作り方3写真
  4. 4

    完成~♪
    少し冷ましてからの方が美味しいと思います♡

    • 豆腐ときなこのザクもち全粒粉クッキー☆作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり混ぜあわせるくらいかな。こねるまではしなくて大丈夫です♪

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メルヴィータ
メルヴィータ @cook_40113882
2019/01/20 09:48に公開
簡単な行程でできる料理が好きです♪カロリーオフでも美味しそう♪って思ってもらえる料理を目指して日々精進➰
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このレシピのキーワード

クッキー お餅 きな粉 はちみつ バター 全粒粉 絹ごし豆腐 メープルシロップ

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