失敗しないイチゴのタルト
絶対失敗しないタルトです！
このレシピの生い立ち
凝ったお菓子が作りたくて初めてチャレンジしたお菓子です(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温にしておき、砂糖とバターを手で混ぜる
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- 2
砂糖がバターに混ざってみえなくなったら溶き卵を加え、塩とエッセンスを入れ手で混ぜる
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- 3
振るっておいた薄力粉を加えて練らないように混ぜ、まとまったら冷蔵庫で30分休ませる
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- 4
生地を伸ばし、型に乗せオーブンシートをひいて重石を乗せる(重石がなければフォークで数カ所刺して膨らまないようにする)
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- 5
180℃に温めたオーブンで10分〜15分焼いて重石をはずす
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- 6
ボールで砂糖とバターを混ぜ、白っぽくなったら卵を加える
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- 7
卵がなじんだら薄力粉とアーモンドパウダーを加えて混ぜる
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- 8
さっき焼いたタルト生地に入れて180℃で15分焼く
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- 9
型から外し冷めたらカスタードクリームや生クリームを入れ、お好みのフルーツを飾って完成です
コツ・ポイント
仕上げにジャムに少量の水を加えて溶いた物をフルーツにかけるとツヤだしになります☆
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