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松風焼
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松風焼-レシピのメイン写真

松風焼

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

おせちは勿論、お弁当のかずにもOKです。
このレシピの生い立ち
おせち料理の定番の一品でしたが、ご飯に合うので普段のおかずにも作るようになりました。

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おせち料理の定番の一品でしたが、ご飯に合うので普段のおかずにも作るようになりました。

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 350g
  • 長ネギ(みじん切り) 2本分
  • 味噌 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖(上白糖) 大さじ1
  • 卵(L) 1個
  • おろし生姜(チューブ) 小さじ2
  • 青のり 適宜
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作り方

  1. 1

    オーブンシートで型を作りオーブントースターのトレイに重ねるか耐熱容器に重ねる。

    • 松風焼作り方1写真
  2. 2

    ネギをみじん切りにする。

    • 松風焼作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に鶏ひき肉、2、味噌、卵、みりん、砂糖、おろし生姜を加えて口を閉じて揉んで材料を混ぜる。

    • 松風焼作り方3写真
  4. 4

    3を1に取り出してスプーンの背を使って平らに広げる。

    • 松風焼作り方4写真
  5. 5

    表面に青のりを振って200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

    • 松風焼作り方5写真
  6. 6

    冷めたら適当なサイズにカットする。

    • 松風焼作り方6写真

コツ・ポイント

・青のりの代わりにケシの実を使ってもOKです。
・オーブンシートだけでは材料の重みに耐えられないので必ず耐熱容器やオーブントースターの天板を併せて使用してください。

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☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599
2020/11/26 12:30に公開
お料理を作ること、食べることが大好きです。皆様のレシピで学ばせて頂きながら自分でも簡単・美味しいレシピを発信したいと思います。
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このレシピのキーワード

松風焼き 卵 とりひき肉 味噌 長ネギ

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