食べやすい大きさに切り、芯の方から中心に鍋に並べていきます。(半端に余ってしまった白菜や豚バラは端に入れてしまいます)

コトコト煮ていくとこんなに小さくなります！ヘラなどで寄せてスペースを作ります。

白菜と豚バラ以外のお好きな具材を、空いたスペースに入れます。上から塩を適量かけて、更に煮ていきます。

全ての具材が柔らかくなったら出来上がりです。味ぽんや柚子ぽん等、お好みの味をかけていただいてください。