失敗なし！美味しい筍ご飯♪
マロンlove♥ @cook_40140253
旬の筍！是非美味しいご飯で❤
調味料の分量は混ぜご飯の基本にもなります！
このレシピの生い立ち
せっかくの美味しい材料も、ご飯の水つもりと味付けが勝負！覚え書き用にとアップしました！
失敗なし！美味しい筍ご飯♪
旬の筍！是非美味しいご飯で❤
調味料の分量は混ぜご飯の基本にもなります！
このレシピの生い立ち
せっかくの美味しい材料も、ご飯の水つもりと味付けが勝負！覚え書き用にとアップしました！
アプリでひらく作り方
- 1
筍を食べやすい大きさに切ります！
- 2
油揚げを油抜きして、細かく刻みます。
- 3
人参は5mm位の輪切りにして、好きな型で型抜きしたら、残りは刻みます。
- 4
フライパンに少量の油を入れて、油揚げ、筍、人参を炒め⚫の昆布つゆ(めんつゆ)で軽く味を付けます。
《写真は細筍です！》 -
- 5
米をとぎ、いつもと同じように水を入れる。
- 6
お玉で2杯位水をとり、捨てる。
- 7
◎の調味料を入れる→多分おたまで取った分位がプラスになるはずです。
若干少なめ位がおいしいです！ - 8
ご飯の上に、軽く味付けした具を入れて炊いたら出来上がり！
- 9
※◎の帆立のだしの素がない時は、だしの素をその分少したしてください。
コツ・ポイント
普通の水つもりをしてから、お玉で水をとり、その分の調味料を足すとベチャッとしません！
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