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ふわふわ*パンプキンムース
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ふわふわ*パンプキンムース-レシピのメイン写真

ふわふわ*パンプキンムース

muguet:
muguet: @cook_40050500

かぼちゃのほっこり感が美味しいムース。ふわふわ濃厚なのにスパイシーさと爽やかさが加わり、大人のムースに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
アメリカで見たパンプキンムースがとても美味しそうだったので、自分好みにアレンジして作ってみました。

かぼちゃのほっこり感が美味しいムース。ふわふわ濃厚なのにスパイシーさと爽やかさが加わり、大人のムースに仕上がりました。
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アメリカで見たパンプキンムースがとても美味しそうだったので、自分好みにアレンジして作ってみました。

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ふわふわ*パンプキンムース

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muguet: @cook_40050500

かぼちゃのほっこり感が美味しいムース。ふわふわ濃厚なのにスパイシーさと爽やかさが加わり、大人のムースに仕上がりました。
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アメリカで見たパンプキンムースがとても美味しそうだったので、自分好みにアレンジして作ってみました。

かぼちゃのほっこり感が美味しいムース。ふわふわ濃厚なのにスパイシーさと爽やかさが加わり、大人のムースに仕上がりました。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 200g
  • クリームチーズ  100g
  • グラニュー糖 40g
  • ドライオレンジ 30g
  • 生クリーム 120g
  • ●シナモン 大さじ1/2
  • ●バニラエッセンス 適量
  • ●牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮と種を取り除き、600wのオーブンに6分ほどかけて柔らかくする。柔らかくなったらマッシャーでつぶす。

    • ふわふわ*パンプキンムース作り方1写真
  2. 2

    つぶしたかぼちゃを裏ごしする。かぼちゃのつぶつぶ感が残る方が好きなら、裏ごししなくてもok

    • ふわふわ*パンプキンムース作り方2写真
  3. 3

    ドライオレンジを細かく刻む。

    • ふわふわ*パンプキンムース作り方3写真
  4. 4

    常温に戻したクリームチーズにグラニュー糖の半量、ドライオレンジ、●を入れてよく混ぜ、さらに2を加えて混ぜる。

    • ふわふわ*パンプキンムース作り方4写真
  5. 5

    生クリームに残りのグラニュー糖を入れ、固く泡立てる(角がピンと立つくらいまで)

    • ふわふわ*パンプキンムース作り方5写真
  6. 6

    4に5を3回に分けて入れる。1回目はホイッパーでしっかり混ぜ、2、3回目はゴムベラでなじませるように混ぜる。

    • ふわふわ*パンプキンムース作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、30分ほど冷やしたら完成。

    • ふわふわ*パンプキンムース作り方7写真
  8. 8

    かぼちゃの美味しさを味わえる、ふわふわムースです。ハロウィンにも!

    • ふわふわ*パンプキンムース作り方8写真

コツ・ポイント

かぼちゃの甘さに合わせてグラニュー糖は加減してください。

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muguet:
muguet: @cook_40050500
2012/09/26 06:08に公開
相方の鶴ちゃんと愛犬トニーの3人暮らし。季節のフルーツを使ったお菓子作りが大好き♥️つくれぽいつも嬉しく読んでいます。本当にありがとうございます!※レシピは随時見直しています。ブログもやっています。ぜひ遊びに来てね♪→「毎日美味しい季節のお菓子」http://muguet821.blog.fc2.com/ツイッターhttps://twitter.com/home?lang=ja
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム クリームチーズ シナモン 牛乳 オレンジ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484629
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