腹割れが最高♪naスコーン
kamemiki @cook_40038694
腹割れ加減がやっぱ美味しさの目安？
焼いたものを冷凍して食べたい時にいつでも食べれます
このレシピの生い立ち
クロテッドクリームLOVEなのでｗ
そのため作るようになりました(*´ｪ`*)
腹割れが最高♪naスコーン
腹割れ加減がやっぱ美味しさの目安？
焼いたものを冷凍して食べたい時にいつでも食べれます
このレシピの生い立ち
クロテッドクリームLOVEなのでｗ
そのため作るようになりました(*´ｪ`*)
アプリでひらく作り方
- 1
A）粉類をすべて合わせる
砂糖は別に後から混ぜてもOKですね - 2
B）A）に冷凍庫で冷やしておいたバターを入れて、バターを潰す様な感じで粉とすり合わせる
- 3
C)B)に牛乳を加えてひとまとまりになるまで混ぜる
- 4
丈夫めなビニール袋にC)を入れて冷蔵庫に入れてしばし休憩
- 5
再び冷たくなったら冷蔵庫から取り出し、ビニール袋の上から麺棒で大体１．５～２cmくらいの厚みに伸ばします
- 6
伸ばして折り返す・・・の工程を３回くらい繰り返すと、良い感じに腹割れする気がします
- 7
途中生地がダレてくるので冷やしながら伸ばしてくださいね＾＾
- 8
最終的に2cm位の厚みに伸ばして、包丁で切り分けるかコップとかでくり抜きます（この時点でオーブンを１８０℃にして下さい）
- 9
私は型抜き前に表面に打粉しますその方が焦げにくいし、焼き上がりが美味しそうｗ１９０度のオーブンで２０分～２５分焼きます
- 10
焼きあがったものも焼く前の生地も冷凍保存できるので多めに作っておくと便利ですね＾＾
-
コツ・ポイント
生地は出来るだけ冷たく保つ事＾＾
混ぜる時はポリ手袋、生地を休ませる過程からは
ビニール袋を使うと洗物が少なくなるし便利ですよーー＾＾
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