いもきんとん

いもきんとん

そらのここども園 @cook_40063913

さつまいもを使った簡単・美味しいおやつです！
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの子どもも一緒に食べられるように、豆乳生クリームと豆乳を使用しました。

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さつまいもを使った簡単・美味しいおやつです！
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乳アレルギーの子どもも一緒に食べられるように、豆乳生クリームと豆乳を使用しました。

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材料

子ども4人分

さつまいも中1本
砂糖 20ｇ
塩ひとつまみ
豆乳生クリーム 40ml
豆乳 50ml
黒ごま適量

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作り方

1

さつまいもは、乱切りにしゆでる。（皮付きでも良い）
2

お湯を切り、熱いうちにつぶし、砂糖、塩、豆乳生クリーム、豆乳を加え、弱火にかけながら焦げないように練る。
3
黒ごまを混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

・さつまいもの水気が多い時、または少ない時は豆乳等の量を調節すると良いです。
・豆乳生クリーム、豆乳は、普通の生クリームや牛乳で代用することができます。

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2016/01/22 04:48に公開

宮城県仙台市泉区東黒松のそらのこ保育園です。保育園の栄養士による給食のレシピを少しづつ掲載していきます。www.soranoko.com"Twitter"@soranoko10