し～っとり『キニョン』風 ★スコーン★

し～っとり『キニョン』風 ★スコーン★-レシピのメイン写真

し～っとり『キニョン』風 ★スコーン★

花と樹のまま @cook_40109705

しっとりしたスコーン(´ω｀)
一度食べたら、はまって、大好き‼
このレシピの生い立ち
渋谷にあった『キニョン』がなくなってしまい、自分で作るようになりました。
生クリームがお安い時には必ず買って作ります。

しっとりしたスコーン(´ω｀)
一度食べたら、はまって、大好き‼
このレシピの生い立ち
渋谷にあった『キニョン』がなくなってしまい、自分で作るようになりました。
生クリームがお安い時には必ず買って作ります。

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花と樹のまま @cook_40109705

しっとりしたスコーン(´ω｀)
一度食べたら、はまって、大好き‼
このレシピの生い立ち
渋谷にあった『キニョン』がなくなってしまい、自分で作るようになりました。
生クリームがお安い時には必ず買って作ります。

しっとりしたスコーン(´ω｀)
一度食べたら、はまって、大好き‼
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渋谷にあった『キニョン』がなくなってしまい、自分で作るようになりました。
生クリームがお安い時には必ず買って作ります。

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材料

4cm✖4cm 厚さ2.5cm 9個分

強力粉 200g
砂糖 20g
塩小さじ1/2
生クリーム 200g
ベーキングパウダー小さじ1
★中に入れたい具材どれか
紅茶葉(細) 大さじ1
ホワイトチョコ&ミルクチョコ 80g〜

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作り方

1

ザルで粉類を濾す。
2

すべていれて、スケッパーで捏ねず、切り混ぜる。
半分に切り、上に重ね、押す、また、半分に切り、上に重ねを何回か繰り返す。
3

ラップで包み、冷蔵庫で寝かせる。1時間以上
4
冷蔵庫から出して、カットし、190度で20分から23分。
5

今回は、全粒紛強力粉。
砂糖は、素精糖。
塩は、シママース。
紅茶葉入りと、ブラック板チョコ&ホワイトチョコチップ

コツ・ポイント

私は、塩が多めです。食べるときは、何かつけずそのまま食べます‼
ハーシーのブラック板チョコを使って粗めに砕いていれたりすると尚、美味しいです。

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花と樹のまま @cook_40109705

2017/06/20 22:58に公開

　主人と中学生と小学生の子供2人の4人家族です。現在、パン作りにはまってます。お料理大好き!進化できるように日々、研究中です。

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このレシピのキーワード

スコーン生クリーム強力粉ホワイトチョコレート紅茶の葉チョコレート

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