ぐっとおいしく☆たらのムニエル
★mari @cook_40131799
ただ焼くだけですが、下準備を少しきちんとすると格段においしいです！子どももパクっと食べられ、家族に好評♪
このレシピの生い立ち
料理番組や本のレシピを色々試して、一番簡単でおいしく仕上がる方法にたどりつきました！
ぐっとおいしく☆たらのムニエル
ただ焼くだけですが、下準備を少しきちんとすると格段においしいです！子どももパクっと食べられ、家族に好評♪
このレシピの生い立ち
料理番組や本のレシピを色々試して、一番簡単でおいしく仕上がる方法にたどりつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
たらに軽く塩をふり、10分程度おく。
（買ってきたパックのままでオッケー） - 2
水分が出るので、キッチンペーパーでおさえしっかり拭く。魚の臭みもとれます。
- 3
小麦粉を軽くはたきながら、たらの身全体につけます。そうすると表面がカリッと仕上がるので、ここ重要です！
- 4
フライパンにバターを熱し、たらを焼く。中火で２～３分しっかり熱し、焼き目がついたら返す。弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
２～３分蒸し焼きにして、火が通っていたら完成♪
お好みでコショウをどうぞ♪ - 6
[付け合わせ]
ほうれん草、ベーコン、コーンのバター炒め☆塩コショウで味を整えて完成♪
コツ・ポイント
たらの身は崩れやすいので、返すのを１回だけにすると身崩れが防げます！
下準備が３行程ありますが、そのおかげで格段においしくなります！家族にいつもと全然違うと言われました(^^;
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