記念日に♡ピンク♡な基本の簡単もち米焼売
すしみん。 @cook_40132802
ピンク色で可愛いもち米シュウマイです！簡単でボリューミー★バレンタインや記念日の献立にどうぞ★白いままのもち米でも美味！
このレシピの生い立ち
イカめしで余ったもち米を使いきりたくて。
記念日に♡ピンク♡な基本の簡単もち米焼売
ピンク色で可愛いもち米シュウマイです！簡単でボリューミー★バレンタインや記念日の献立にどうぞ★白いままのもち米でも美味！
このレシピの生い立ち
イカめしで余ったもち米を使いきりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
水に赤の着色料をほーーーんの少し入れ混ぜておく
- 2
もち米をとぎ、1の水に1時間〜1番浸けておく
【もち米が色粉を吸うとピンク色の水が透明になり、もち米がピンク色になる】 -
- 3
干し椎茸は水で戻しておき、玉ねぎ、椎茸はみじん切りにしておく
- 4
ひき肉〔今回は合挽き〕に3の玉ねぎ、椎茸を加え、■の調味料も全て加え混ぜる
-
- 5
丸く丸める。もち米をつけると一回り大きくなるので気持ち小さめに。
-
- 6
5で丸めたお肉に餅米をまぶし、ぎゅっぎゅっ、と軽く握り餅米を肉にくっ付ける
-
- 7
蒸し器にキャベツや白菜などの葉物、もしくはオーブンペーパーを敷き、できたシュウマイを並べる
-
- 8
お湯が沸いてから、7を蒸し器にセットし蓋をして強火で13〜15分蒸してもち米が立って来たら出来上がり！
-
コツ・ポイント
お肉に餅米をギュッと握りつけると蒸しあがりにもち米が外れません★
つくれぽ
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