白菜は食べやすい大きさ(1.5〜2cm)に切り、豚肉も適当な大きさでOK。まいたけも小房に分けておきます

くずきりはザルにあけて水を切っておきます。

調味料は○印を合わせておきます。

フライパンをあたためサラダ油を引き、中火で豚肉を炒めます。軽く火が通ったら白菜を加え芯の部分が柔らかくなるまで炒めます

次にまいたけを加えて軽く混ぜ合わせ、塩コショウで軽く味付けをしたら、くずきりを加えてさらに約1〜2分炒めます

3の調味料を入れて全体に絡ませませ約1〜2分炒めて味を染み込ませます

仕上げにオイスターソースを回しかけて、もう一度全体に絡めたら完成。お皿に盛りつけます。