我が家の～ ☆基本パン生地☆ ～
☆ＨＩＲＯ☆ @cook_40037080
我が家の基本パン生地です！ふわふわパンを目指して～♪そして扱いやすい生地に仕上げています！
このレシピの生い立ち
母に教わった手捏ねレシピを我が家にあわせて改良しました♪ふわふわで扱いやすい生地を目指して～！！！
我が家の～ ☆基本パン生地☆ ～
我が家の基本パン生地です！ふわふわパンを目指して～♪そして扱いやすい生地に仕上げています！
このレシピの生い立ち
母に教わった手捏ねレシピを我が家にあわせて改良しました♪ふわふわで扱いやすい生地を目指して～！！！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBにセットして、１次発酵までおまかせ～♪
※手捏ねでもOK!
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- 2
※発酵後～こんな感じです
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- 3
ガス抜きをして生地を丸め、ベンチタイム１５分。
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- 4
再び軽くガス抜きしたら、好きな形に成形して、暖かいところで２次発酵！
※２倍の大きさになるくらいまで ３０分～４０分位 - 5
１８０度に予熱したオーブンで１３分～１５分焼く
- 6
★コーヒー折り込みシート使用★
レシピID :19625508 -
- 7
★チョコレート 折り込みシート使用★
レシピID :19320313 -
- 8
★バターロール★
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- 9
★シュガートップ パン★
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- 10
★ディナーロール★
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- 11
★リースパン★
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- 12
★リースパンにクッキーでデコレーションして「魔女の宅急便 看板パン」★
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- 13
★ハムロール★
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コツ・ポイント
※焼き時間は生地の大きさ、お持ちのオーブンなどで多少変わりますので、調節してください
※２次発酵は２倍ほどの大きさになるまでしっかりと！！ ※我が家では何種類か違うものを大量に作って、食べきれないものは冷凍しています！
つくれぽ
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